Godmorgon

Alla glada bloggare då är det fredagen den 5 December och sven har namnsdag, just det namnsdag i går var det barbro och så min underbara fru hade namnsdag men det hade jag glömt grattis i efterskott älskling.

Grattis Jonathan på din 14 årsdag (Evelinas bror) vi önskar dig en underbar födelsedag med många härliga presenter.

Idag blir det en Leila dag dvs bakning tillGlögg provningen i morgon som ska bli en ny tradition hos oss, vi skall baka Pepparkakscheesecake, Glöggkladdkaka så dagens tema är BAKNING, receptet finns längre ner i inlägget :-)

Idag skal vi också åka till Ikea samt Ica maxi och inhandla en plastgran själv skulle jag vilja åka till rusta och köpa en rosa eller blå gran skulle vara häftigt och men blickade lampor i coolt, sedan blir att skriva färdig våra julkort och så måste vi till gröna lyktan ;-)

Nu skall jag läsa min vaforit bloggar vi hörs

Bakverk för glöggfest

Glöggkladdkaka 

(10 bitar)

Ingredienser:

200 g smör

200 g mörk blockchoklad

4 ägg

2,5 dl socker

2 dl vetemjöl

3 msk vinglögg

ev. florsocker

Tillvägagångssätt:

Sätt ugnen på 200°.Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i små bitar.

 Lägg chokladen i smöret och rör tills den smälter.Vispa ägg och socker pösigt.

Rör ner smörblandningen, mjölet och glöggen.

Häll smeten i en smord och bröad form, 

gärna med löstagbar kant (23 cm i diameter). 

Grädda kakan i nedre delen av ugnen, 25-30 minuter.

Den ska fortfarande vara lös i mitten.Låt kakan kallna.

 Sikta ev. över lite florsocker. 

Servera med vispad grädde. 

Pepparkakscheesecake

Tillagningstid: ca 50 minuter

Ingredienser

Beräknat för 8 portioner

Botten: 

100 g  pepparkakor 

50 g  smör  

Fyllning: 

3 st  ägg 

1 1/2 dl  strösocker 

2 burk(ar)  kesella, (10% á 250 g) 

1   citron, det rivna skalet 

  

Garnering: 

1   apelsin 

1 dl  vatten 

1/2 dl  strösocker  

   

 Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smula pepparkakorna i en matberedare. Smält smöret och tillsätt det.

 Tryck ut och platta till smulorna i en form med löstagbar kant (24 cm i diameter), 

gärna med bakplåtspapper i botten. Grädda mitt i ugnen i 5-10 minuter

3. Vispa ner sockret i äggen, tillsätt kesella och citronskalen. Rör samman.

 Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30-35 min tills smeten stannat.

 

4. Strimla skalet från apelsinen och koka det i socker och vatten 5-10 min utan lock 

tills det blir en simmig lag. Lyft upp skalstrimlorna och garnera den avsvalnade 

cheescaken.

Vad tror ni om den här kakan ? Jag tycker den verkar jättesmarrig :-)