Nyårs meny

Sitter här och tänker på vad jag och min underbara fru och kids skall äta i morgon på Nyårsafton, hur låter detta:

Meny 1

Toasskagen

Nyårs stek med potatisgratäng, sallad och en kall öl

Marängswiss med kaffe

Ost med kex och ett gott vitt vin

Champagne till tolvslaget samt nyårspresent

Meny 2

Vitlöksbröd

Lövbiff med pomesfrites, beanässås, sallad och en kall öl

Bakelse med kaffe

Chips och dipp

Ett gott vitt vin till tolvslaget samt nyårspresent

Vilken meny skulle ni välja??

Bojkota julkorten

Nästa år kommer vi inte skicka julkort eller julmail då vi inte får några är vi inte värda några julkort behöver vi inte hellre slänga ut pengar på julkort utan vi kan ge pengarn till kyrkan i stället vi fick 6 julkort.

Lugn eftermiddag

Idag har det varit helt lugnt ingen julstress utan bara slappa, vi titta på en juldvd som kidsen fick Törnrosa och åt lördagsgodis nu väntar middagen skinka med potatismos gott, är trött på julmaten fast jag bara har ätit det i tre dagar men skall bli härligt att inta ta nubben till sillen ;-)

Julafton & Juldagen

Julafton var vi och fira den hos mina Svärföräldrar i Vendelsö och ditt kom också michaela med 

sin pojkvän Ernesto samt Sandra med sin pojkvän Musse, Mattias skulle komma vart dålig och det vart också Michaela under julafton men vi kollade in Kalle Anka vart bjudna på glögg och Viktor och Amanda var sitt esse ;-) Sedan efter kalle åt vi julmat vi hade tagit med oss egen sill 

senap och inläggd och vår julsnaps och det vart en succe och vi pratade och toh några nubbar 

och efter maten gick Joakim ut för att köpa tidningen och missade Tomten gissa om Viktor och 

Amanda vart rädda för tomten och vad julklappar kidsen fick wow och efter att tomten varit hos 

oss och gått till granhuset kom Joakim hem så öppnade vi alla klapparna och vid halv tio åkte 

vi hem kommunalt för första gången och det gick bra med det var mycket folk ute.

Juldagen började med att vi gick i genom den första laddningen av julklappar som vi fick hem 

från julafton leksaker och lite kläder och sedan åkte min underbara fru och hämtade resten av 

alla klappa oj vilken tid detta tog men vi halv sex åt vi vår julmat och efter det fick Amanda 

och Viktor öppna sina klappar från oss och Viktor var som "galen" han skulle bära alla klappar 

vid halv tio sov Amanda gott.

Alla härliga bilder hittar ni på vår hemsida www.forsnet.se > julspecial08 > Bilder

Bilder

Nu finns det 401 bilder på vår hemsida "julspecial" här kan ni se vad som har hänt under Julafton samt juldagen.

Adress www.forsnet.se klicka sedan på julspecial08 och klicka sedan "Bilder"

Julmemory

Spela julmemory!

Varför inte spela vårt julmemory med barnen ?

Ladde ner memoryt och skriv ut bladen, klistra dem gärna på ett kraftigare papper eller kartong innan du klipper ut dem. För att ladda ner memory klicka här (PDF format)

Findus jultalrik

Varför skall jag laga julmat när det är bara köpa in några potioner av

findus jultalrik den ser ju såå god ut, Men jag har inte smakat och kommer

inte smaka den heller inte efter att ha läst DN´s artikel.

"Det här ser riktigt risigt ut"

För andra året i rad ger Din Ekonomis provsmakare bottenbetyg till Findus frysta jultallrik. 

- Den får inget betyg alls av mig, säger Henrik Norström, kock och delägare av restaurang Lux i Stockholm.

FINDUS JULTALLRIK SÄLJS SOM säsongens rätt och i begränsad upplaga. Enportionsrätten som lanserades för tre år sedan består av Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, brunkål och risgrynsgröt med jordgubbssås. 

I fjol lät Din Ekonomi DN:s provkök smaka på frysrätten och då fick den betyg 1 av 5 möjliga. Findus meddelade då att man planerade att förbättra kvaliteten på rätten. Så i år lät Din Ekonomi Henrik Nor ström, kock och delägare av restaurang Lux i Stockholm, provsmaka rätten för att se om den hade förbättrats.

- Usch, det här såg riktigt risigt ut. Det doftar verkligen inte gott, var hans första kommentar när rät-ten togs ut från mikrovågsugnen.

MEN EFTER NÅGRA SEKUNDERS tvekan provade han en halv köttbulle och en bit prinskorv.

- Köttbullarna smakar allt annat än köttbullar. Och korven är också hemsk, tänk dig äckliga hot dogs fast ännu värre, säger Henrik Norström och grimaserar.

- Men kålen smakar som den ska. Idén i sig är bra, att man kan få lite av varje. Men det vore bättre att höja priset och ta med några riktiga köttbullar och prinskorvar. Så svårt kan det inte vara.

JONAS SVENSSON ÄR KATEGORICHEF för färdiglagade rätter på Findus. Han berättar att Findus beräknar att sälja cirka 200 000 jultallrikar i år och att företaget har förbättrat bland annat konsistensen på Janssons frestelse och brunkålen.

- Rätten har blivit betydlig bättre, men till samma pris som förra året. Vi har fått väldigt mycket positiv respons från konsumenterna och det är huvudanledningen till att den återkommer, säger han.

Har du provat den själv?

- Oh ja, det har jag gjort. Den smakar jättebra, men självklart ska den inte jämföras med ett riktigt julbord. Vi vet att många uppskattar att äta en jultallrik före jul och vi ser den som ett trevligt inslag 

i vår serie av frysrätter, säger Jonas Svensson. 

Men Henrik Norström är inte nådig i sin kritik utan menar att den frysta rätten borde förbjudas och ger den betyg 0 av 5 möjliga.

- Rätten är oätlig. Det enda jag skulle kunna tänka mig att äta är risgrynsgröten trots att den har alldeles för få risgryn.

Källa:http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=3116&a=865922

Julmat

Idag har vi gjort hemmlagade köttbullar gjort egen julsnaps slutligen två olika sorters sill, Vanlig inlagd sill och en senapssill och slutligen tog vi oss en köttbullemacka med rödpättssallad mmm kaffe till så nu är det Janson och julgodis kvar annars är allt klart

Egna juletiketter (Uppdaterad nr 2)

"Denna bild är en scannad bild därför sämre bildkvalitet"

Idag har vi  Julpyssel via datorn gjort egna

 juletiketter till våra julklappar.

Vill så för ni gärna använda dessa juletiketter, 

ladda ner word dokument, 

skriv ut den på skrivaren ta fram sax och lim 

och slutligen sätt ditt er egna juletiketter.

Ladda ner detta word dokument,  klicka på denna länk

Gårdagen 19 December

Gårdagen vilken dag, Först började vi med att slå in kidsens paket efter åkte vi och hämtade Amanda på dagis som nu har julov fram till den 7 januari så vi började att åka över till mina svärföräldrar och ta en fika så bjuds vi på Chokladbiskvier som Pernilla hade bakat och dom var så goda och jag tog BARA 1 jag är inte frisk, sedan öppnade min svärmor ett paket från oss om fick en affich på kidsen samt en uppförstoring på deras bröllopskort dom har varit gifta i 40 år i år efter det åkte vi kompisen Pelle som var hos sin bror i Vallentuna "Kattvakt" och käkade middag och hade det trevlig förutom alla brudarna skulle ringa samtidigt ;-) 3 st och fick träffa katterna "bumbi" var en lite björnkatt kolla bilden nedan så fick vi äntligen se badkaret som Pelle berättar SÅ MYCKET om ;-) så ni som nu inte har varit i Vallentuna behöver imte åka ditt nu ser ni hur den ser ut :-) ja om ni inte skall bada med Pelle. Vi var hemma vid tio och skulle rulla köttbullar men upptäckte att köttfärsen var frysen jag hade satt på för hög skyla i skylskåpet så vart inga köttbullar, detta var vår fredag.

Amanda fastnade vid en leksaks PC

Bumbi

Svärmor

Chokladbiskvier

Chokladbiskvier

Ingredienser

200 g mandelmassa, riven

2 äggvitor

Fyllning:

3/4 dl strösocker

1/2 dl vatten

3 äggulor

150 g smör

50 g mörk choklad, smält

Glasyr:

75 g mörk choklad

20 g kokosfett

Gör så här

1. Värm ugnen till 200°. Rör mandelmassa och äggvitor till en jämn smet. Forma runda platta kakor och lägg dem på en plåt med bakpapper. Grädda ca 10 minuter. Lossa dem och låt dem kallna.

2. Koka vatten och socker till fyllningen till en simmig sockerlag som trådar sig. Vispa upp gulorna, slå dem i den heta lagen och vispa kraftigt. Låt kallna. Rör smöret mjukt, tillsätt äggblandningen lite i taget, rör kraftigt. Rör till sist ner den smälta svalnade chokladen.

3. Bred krämen toppigt över kakorna. Ställ dem i kylen att stelna. Smält choklad och kokosfett i en kastrull och värm till en slät glasyr. Doppa ovansidan av biskvierna i glasyren. Ställ kakorna på bakpapper. Ställ dem svalt.

Några av leksaker till kidsen till julklapp

Julkort

Idag fick vi två jätte fina julkort av Evelina min mellesta dotter och hennes bror Jonathan.

STORT TACK

Nu hänger korten på hedersplats.

God förmiddag

Efter en halvjobbig morgon med massa mörka tankar så är jag på benen, Amanda lämnade julklappar till sina fröknar i morse och Viktor skall lämna till sina kommande dagi kompisar.

Idag skall vi passa på att slå in våra barns julklappar inte många hade vi sakt men det vart en hel del sedan blir det göra hemlagade köttbullar så det är lite att göra samt skall julspriten göra iordning vi skall göra en egen blandning ,-)

Det luktar apelsin och nejlikor i vårt kök!

I kväll har vi haft lite julpyssel nejlikor i apelsiner så nu luktar det juligt i vårt hus.

Julsånger

Inför denna jul kommer vår familj att sjunga mera julsånger så vi har tagit fram ett sånghäfte med julsånger och snapssånger så vi ni för ni gärna ladda hem bilderna och skriva ut dom på skrivaren det finns 34 julsånger i häftet.

Snälla om ni laddar hem häftet så kan ni väl bara tala om det under kommentarer så kankse vi lägger upp andra sång häften i framtiden.

Så firar vi våran jul & Nyår

Så firar vi våran jul & Nyår

Här kan du följa oss i våra förberedelser och våra olika  jultraditioner som är julkranen, julmaten, julbaket, julgodis, julklappar, julpynt, julsånger, och massa bilder förstås =) glöm inte att titta in i vår julkalender. Länken till  årets julkalender finns till höger om detta inlägg

Glöm inte att läsa våran julblogg under fliken Traditioner.

Adressen är www.forsnet.se klicka vidare till julspecial08

Godmiddag

Jaha vi kunde inte hålla oss köpte mer julklappar till barna och för första gången på 7 år han vi köpa jul öl på systemet och vi tänkte göra julgodis och följer Leilas recept och snacka var dyrt det var med ingredinser så har vi köpt julskinkan så nu är allt KLART ;-)

Idag kom det tredje julkortet från Svärföräldrarna så det är kul med julkort.

Nej kaffe och en äppelpaj sedan skall vi till bibloteket och lämna samt låna böcker som skall räcka över julhelgen.

Paket

Idag har vi skickat i väg paket och så har vi slagit in två paket till Amandas Dagis, Amandas avdelning näckrosen och Viktors avdelning björken skall få var sitt bokpaket och all personal för en varsin kokbok i present.

Amanda hälper till

Paket på med posten

Eftermiddag

Idag var jag hos min psykolog och det var ett bra samtal och nu tar jag lov och träffar henne den 7 Januari-09.

Efter jag hade varit där passade jag på att köpa en mistel till min underbara fru och fast jag gick uppet med min mistel fick jag ingen kyss i centrum ;-) samt köpte jag en julgrupp till min älskade fru för henne älskar jag av hela mitt hjärta.

Du följer väl med oss varje dag

I vår advenstkalender, länken till kalendern hittar du till höger om denna inlägg --->

Lussefirande

Lucia

De tidigaste uppgifterna om "lussefirande" med mat och dryck, musik och upptåg är från 1700- 
talet och kommer från Västsverige. Där var det vanligt att husets folk väcktes tidigt om 
morgonen av en vitklädd flicka med ljuskrans kring håret och som bjöd på dryck, ofta glödgat 
vin. Troligen kom seden till de värmländska och västmanländska bruken med inflyttade 
bruksförvaltare och smeder från Tyskland.
Den 13 december bär sedan medeltiden det katolska helgonet Lucias namn. Enligt den gamla 
kalendern som gällde till 1753 inföll årets längsta natt vid Lucia. Lucianatten var full av 
varsel och förebud då man måste vara försiktig. Enligt den nya kalendern infaller 
vintersolståndet 20-21 december, men föreställningen om Lucianatten som den mörkaste natten 
levde kvar.
I universitetsstäderna Lund och Uppsala tog de västsvenska studenterna upp Luciafirandet under 
1800-talets lopp. På Skansen kunde besökare 1893 för första gången möta Lucia i vit dräkt och 
med ljuskrona på huvudet. Det var i den formen hon kom att bli känd och firad.
Folkrörelserna tog upp Luciafirandet vid sekelskiftet, men riktig fart på Luciafirandet blev 
det först när Stockholms dagblad 1927 ordnade en tävling där Stockholms Lucia röstades fram. 
Efterhand svalnade intresset för tävlingen men lussandet i hem, skolor och på arbetsplatser 
hade då blivit en tradition.